少し涼しくなりまして✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

こんばんは小料理大石です。

暑さも和らぎ、巨漢の大将、少しほっとしております(*´ω｀*)

さあ、季節も『秋』ということで、秋らしい食材が並び始めました(๑•̀ •́)و✧

秋といえば『秋刀魚』✲*ﾟ

例年に比べて秋刀魚の量が少なく、去年に引き続き今年も漁獲量は少なそうです(´△｀)

『秋刀魚の肝煮』

秋刀魚のほろ苦い『肝』の旨みと一緒に、あられ状に切った『新生姜』を加え炊き上げました( ･ㅂ･)و ̑̑

『山形正宗秋あがり』

暑い夏のあいだ冬に仕込んだ酒を、涼しい室(むろ)で熟成させて、すこし丸みを持たせたお酒(๑•̀ •́)و✧

旨いです。

『秋刀魚の肝煮』と『秋あがり』『冷やおろし』きりりと冷やした日本酒‼️

是非❗️いかがでしょうか(๑•ㅂ•)و✧ｼｬｱ！

　

2016年8月31日

　

　

　

お盆５日間スペシャル企画❗️❗️❗️

お盆５日間✨

８月１１，１２，１３，１４，１５‼️

『和風バル 大石』と銘打ちまして、

スペシャル企画をご用意致します✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

よりどりの『おばんざい』1品５００円✨

厳選した『冷たい日本酒』一杯８００円✨

グラスワイン赤、白一杯５００円✨

もちろん『エビス生ビール』もグラスを冷やしてキンキンで✨

皆様お盆休みの機会に是非お出かけ下さい‼️

尚、１３，１４，１５のランチ営業はお休みとさせて頂きます(๑•̀ •́)و

　

2016年8月7日

　

　

　

暑くなってきましたね( ˃ ⌑ ˂ഃ )

暑くなってきましたね(；´Д`）

『小料理大石』では、そんな暑さを吹き飛ばす『とっておき』をご用意致しております❗️

 

今年は早めに『赤じその葉』が入りました❗️

『赤紫蘇ジュース』出来ました😆

『クエン酸』と『お酢』の作用で鮮やかな色合いに❗️

夏バテ知らずの『スペシャルジュース』

疲労回復効果があります

焼酎『赤紫蘇ジュース割り』もオススメ👍

 

 

旨い『夏酒』も続々入荷しました👍✨

秋田県より『やまとしずく』シリーズ『夏のヤマト』純米酒入りました(*･ᴗ･*)و！

やっぱり旨いです❗️しっかりしているのに、後味切れ良し❗️キリッと辛口👍✨

酒の肴に『まじゃくの唐揚げ』『小松菜と皮鯨のお浸し』『鯨肉じゃが』『ヤングコーン炭火焼』『芥屋、持田農園のフルーツトマトと泉州水なすのサラダ』などなど、たくさんご用意してお待ちしております(๑•ㅂ•)و✧

 

皆様是非お出掛け下さい✨✨✨

　

2016年6月2日

　

　

　

夏酒の季節に突入(๑•ㅂ•)و✧

新潟県『鶴齡』夏の『純米超辛口！』入りました！

旨いです！確かに『超辛口』なんですが！

米どころ新潟の『米のうまみ』というか、『ふわっ』っと『甘み』を感じる、どこか矛盾？したお酒ですかね（笑）

旨いアテ揃えております٩(ˊᗜˋ*)و

『小料理大石』は週末日曜日も営業致しております！

皆様のお越しを心よりお待ちしております✨

　

2016年5月14日

　

　

　

ゴールデンウィーク特別企画！！

『ゴールデンウィーク特別企画』と題しまして、５月３日(火)から８日(日)までの６日間！

『めっちゃこぼし升日本酒』オール８００円にてお出し致します(๑•ㅂ•)و✧

『酒の肴』に鉢料理を充実させてお待ちしております！

ランチタイムもひっそり営業致します！！

『昼飲み』も大歓迎！！

こっそり『酒の肴』出します(๑•ㅂ•)و✧

お待ちしております٩( ‘ω’ )و ✲*ﾟ

　

2016年5月2日

　

　

　

キンキンに冷やした『雁木スパークリング』入荷(๑•ㅂ•)و✧

桜も葉桜になり、今からどんどん暖かく(僕の体型では暑く)なってきますね😆

スッキリシュワッっと山口県『雁木(がんぎ)スパークリング』入荷しました(๑•ㅂ•)و✧

お酒のアテならお任せ下さい(๑•ㅂ•)و✧

　

2016年4月15日

　

　

　

いいお酒(๑•ㅂ•)و✧グッ！！

ぶり大根٩( ‘ω’ )و ✲*ﾟ✲*ﾟ

『おいしくなーれ✩』本日入荷(๑˙³˙)و

富山県『銀嶺立山(ぎんれいたてやま)』にごり酒！！

ヒットです！！口に含むと米の甘味が先に来て、その後『シュワッ』と酸が弾けて、最後に『ピリッ』っと辛い酒！！

　

2016年3月1日

　

　

　

寒いで御座います。

身体の芯から暖まる『アテ』とhotな日本酒(熱燗という意味ではない)御座います(๑•ㅂ•)و✧

写真は秋田県『やまとしずく』純米吟醸！！

旨いです、日本酒の酸が『ピリッ』ときた後、キレが良いです！！

『豚バラ肉のピリ辛肉じゃが』とかが、いいかなぁ、、。

八百屋さんで何だかいい香り。

『金柑蜜煮』にしました(๑˙³˙)و

兵庫県『龍力たつりき』純米吟醸！！

『ドラゴン黒』いい感じです。大村湾の赤なまことか、いいなぁ。

　

2016年2月25日

　

　

　

オススメ料理一新(๑˙³˙)و

正月休みの『暴飲暴食』(私の事ですが、)

の疲れた胃袋に効く、『やさしい和食』ご用意しております✲*ﾟ

雪のようにやさしい日本酒と一緒に如何でしょうか？

1. 

　

2016年1月6日

　

　

　

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。

『小料理大石』は一月五日からの営業とさせて頂きます。

なお、ランチ営業は一月十二日(火)

からとさせて頂きますm(_ _)m

　

2016年1月4日