店主からのご挨拶

店主の大石です。

高校を卒業後、和食一筋で福岡や東京銀座の割烹料理店で修業を積み、
和食の技術を注ぎ込んだ料理を楽しんで頂けます。

父が営んでいたくじら料理店時代の味も引き継ぎ、
当時からのお客様からも高い評価を得ています。

 

 

 

毎朝、市場で最高のくじらや、旬の食材を目利きしています

くじらを主体にしたくじら料理のグランドメニューから、
旬の食材を活かした一品料理をカウンターに大皿に盛り付けご用意しています。

メニューにない商品も、お客様のリクエストに応じてお作りすることも可能です。
※特別な食材などの場合は、事前にご相談ください

 

 

 

お客様との距離感を近づけるため、オープンカウンターに。

カウンターを広めに取っており、 会話を楽しんでいただけるようなお店づくりにこだわりました。
女性で一人でふらっと飲みに来られる方もいますし、
座席数も15席と落ち着いて食事ができ、みんなでワイワイ楽しく飲みに来られるお客様もおられます。

 

 

 

料理に合うお酒も季節に合わせてご用意しています

ビール・焼酎・日本酒・梅酒・果実酒・ワインと幅広くご用意しています。

旬の食材を使った料理を引き立てる日本酒・ワインにこだわりを持って取り揃えております。

料理にも旬があるように、お酒にも旬がございます。
詳しくは、店主にご相談ください。

 

 

 

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小料理大石(こりょうりおおいし)

福岡市中央区薬院の小料理大石
くじら料理を中心に、旬の食材を活かした
お料理をご用意しております。

 

☎092-752-1002

昼の部/ 11:00~14:00
夜の部/ 17:30~24:00


©2015 小料理大石

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