店主の大石です。

高校を卒業後、和食一筋で福岡や東京銀座の割烹料理店で修業を積み、
和食の技術を注ぎ込んだ料理を楽しんで頂けます。

父が営んでいたくじら料理店時代の味も引き継ぎ、
当時からのお客様からも高い評価を得ています。

　

　

　

毎朝、市場で最高のくじらや、旬の食材を目利きしています

くじらを主体にしたくじら料理のグランドメニューから、
旬の食材を活かした一品料理をカウンターに大皿に盛り付けご用意しています。

メニューにない商品も、お客様のリクエストに応じてお作りすることも可能です。
※特別な食材などの場合は、事前にご相談ください

　

　

　

お客様との距離感を近づけるため、オープンカウンターに。

カウンターを広めに取っており、 会話を楽しんでいただけるようなお店づくりにこだわりました。
女性で一人でふらっと飲みに来られる方もいますし、
座席数も１５席と落ち着いて食事ができ、みんなでワイワイ楽しく飲みに来られるお客様もおられます。

　

　

　

料理に合うお酒も季節に合わせてご用意しています

ビール・焼酎・日本酒・梅酒・果実酒・ワインと幅広くご用意しています。

旬の食材を使った料理を引き立てる日本酒・ワインにこだわりを持って取り揃えております。

料理にも旬があるように、お酒にも旬がございます。
詳しくは、店主にご相談ください。